Kanetsune Santoku 165mm
Preis
€ 96,00
(€ 80,00 + MwSt)
| Durchschnittliche Bewertung | Nicht bewertet |
| Verfügbarkeit | am Lager |
|
|
|
| Voraussichtlicher Liefertermin: | 17. September 2024 |
Beschreibung
Santoku nôž je japonská verzia šéfkuchárskeho noža gyutou. Význam slova santoku je: tri schopnosti - je vhodný na mäso, ryby a zeleninu. Práve pre svoju univerzálnosť je tento nôž jedným najpoužívanejším typom v japonských domácnostiach. Santoku je o niečo tenší a kratší ako gyutou, rezná časť je rovnejšia, čím sa horšie drví zelené korenie, ale lepšie sa ním krája na tenučké plátky. Ak má niekto menšie ruky ocení práve o niečo menšiu váhu a lepšiu ovládateľnosť tohto noža.
| Model | KC-148 |
| Steel | Takefu Shiro-2 High carbon steel core / SUS410 Stainless Steel |
| HRC | 61-64 |
| Handle | Polywood / Stainless steel bolster |
| Blade length | 165mm |
| Full length | 285mm |
| Thickness | 1,8mm |
| Weight | 150g |
| Origin | Japan |
Meinungen
Für dieses Produkt gibt es noch keine Bewertungen.
Schreiben Sie eine Bewertung!
